看完這次 2024年 World Brewers Cup ( #WBrC ) 想必各位專家們也都有被驚艷到！
今年世界大賽有非常多令人眼睛一亮的特殊手法，其中大家最關注的一定是冠軍所使用的工具以及手法

為各位獻上詳細數據：
來自奧地利的冠軍 Martin Wölfl 使用兩次 < 厭氧處理藝妓咖啡豆 > 93˚C水溫、1:16粉水比、17g咖啡粉
注水270毫升，分段注水 60__60__50__100
全部時間約在3分10秒，使用英國 #Orea v4 快速濾杯，再搭配 #Melodrip Melodrip手沖輔助器具。

看完數據大家一定很好奇，跟以往防止過萃、讓沖煮時間維持在兩分左右有非常大的區別
但Orea v4 是一個快速濾杯，今天重點是他使用的手沖輔助器具，Melodrip Melodrip是一個可以讓水注分散開來形成花灑效果的工具 

將水平均灑在咖啡粉上，達到相當穩定的效果
雖然可能失去手沖在風味上不穩定的樂趣，但在比賽上確實是0失誤的利器

但決賽的六位選手，其中有兩個人用的是 #hario 無限濾杯跟 #switch 的綜合版，就可以發現現在手沖已經不再注重各種花俏手法，反而更注重【可以穩定沖出好咖啡的工具】，以及【咖啡豆本身的風味及新鮮度】

或許大家也可以開始嘗試新的工具，
上島店內也有一些有趣的濾杯可以給大家嘗試喔～
一起來體驗手沖的新世代！